Sommertapas
Cremet fjordrejebisque med kammuslingespyd
Carpaccio af letrøget andebryst med blommemustardo
Varmrøget laks med tomatrelish
***
Dampet rødtungefilet
sat på mild frikassé af friske asparges
***
Rosastegt medaillon af kalv
stegt med lado lagt på sauté af danske
skovsvampe estragonsauce og kartoffeltærte
***
Tripple chokoladekage
med passionsfrugtcoulis jordbærsuppe
med mynte og hjemmerørt vaniljeis